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由北京市国际教育交流中心、北京市高教学会外国留学生工作研究会和北京烹饪协会主办的第五届外国留学生中国菜烹饪比赛日前在北京21世纪饭店举行,北京语言大学、北京邮电大学、对外经济贸易大学等17所高校的200多名外国留学生参加了比赛。我校9名留学生参加了活动,尽管选手大都是新入学的留学生,但他们虚心好学,不畏强手,取得了可喜的成绩。
比赛分为“包饺子”和“炒菜”两部分。为了提高选手的参赛质量,主办方特意制作了相关教学短片,在赛前安排了饮食文化讲座和知识问答活动。通过赛前准备,选手们个个兴致勃勃,信心满满。
包饺子比赛共有150人参赛,要求每人在规定时间内完成20个普通饺子,5个花样不同的创意饺子。我校的蒙古女生迎度尔拉做的饺子皮薄馅大、外形美观,得到了评委老师的一致认可,最终赢得了包饺子一等奖,马晓晨(泰国)获得三等奖。
炒菜比赛的主题是“鱼香”,参赛选手两人一组,在规定的时间内用提供的食材炒出一盘鱼香菜肴。我校来自哥伦比亚的米尔顿和法国的安东尼虽然第一次组合,但两人配合默契,成功烹制出鱼香茄子,获得优秀奖。
通过这次比赛,留学生们品尝了自己包的饺子和亲手做的菜,亲身体验了烹调中国菜的乐趣,了解了中国的饮食文化,增加了有关中国饮食文化的知识,丰富了业余生活,也更增强了同学们之间的相互了解和友谊。