12月26日，北下关食品药品监督管理所检查组来我校检查指导餐厅食品卫生安全工作。中心领导班子及质检部经理陪同检查组进行检查。

 

 

检查组首先听取了饮食服务中心关于我校食堂工作情况的汇报。汇报重点强调了我校在食品卫生安全方面管理制度以及监督防范措施，如采购监督管理、质检部日常检测及化验等。

 

随后，检查组认真查阅了我校饮食中心《质检部理化检测报告》、《采购部肉类来货登记表》、《餐厅晨检记录》、《餐厅消毒记录》等各项工作记录，实地检查了清真餐厅、学二餐厅操作间、加工间、消毒间等后厨卫生场所状况，并现场询问了洗碗间员工清洗消毒操作流程等。

 

通过全面、系统的检查，检查组对我校食品卫生安全工作给予了充分肯定，检查组专家指出，学校食品卫生安全工作是食品卫生安全工作的重中之重，希望我校继续高度重视。饮食服务中心将继续严格规范管理，不断提高服务质量，继续为师生提供安全、卫生的餐饮服务。