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时间:2013-05-30 来源:后勤集团 作者:张方译

后勤集团举办饮食文化节学生厨艺比赛

  Gnk北京交通大学新闻网

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2013年5月26日,由饮食服务中心和院学生会共同举办的学生厨艺比赛在学生二餐厅举行。
 
学生厨艺大赛有烹饪比赛、技术比拼、寻宝活动三个环节。在烹饪环节中以水果拼盘和烹制比赛分组进行。水果拼盘环节中,学生们制作出了一个个造型独特、风趣万千的水果拼盘。烹饪比赛中,同学们做出了“黄金凤尾虾球”“鱼跃交大”“一虾两吃”这些可口的菜品。
 
学生二食堂的厨师还当场表演了制作拉面,引得同学们也跃跃欲试。同学们不禁感叹后厨工作的辛苦和劳累,也让同学们更深一刻的了解到了饮食服务中心餐饮工作人员的不易。称重米饭的环节也让同学们深刻接触了打饭工作人员的最基本工作,称重固定数量的米饭看谁的误差最小,质量最准确。同学们纷纷对食堂的工作人员表示极高的赞佩和尊敬之情,之后会更加尊重在背后默默付出、辛苦劳作的饮食工作人员。
 
通过学生厨艺比赛,不仅增强了同学们与员工的感情交流,进一步培养了当代大学生劳动能力意识,同时增强了同学们的动手操作能力,弘扬了饮食文化的含义。
 
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