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一是修订、完善《考核办法》，明确考核标准。3月上旬，饮食服务中心在总结前几年实行部门考核工作经验的基础上，结合集团质检办法，通过广泛征求部门经理意见，经主任办公会议研究讨论，对《饮食服务中心部门考核办法》进行了修订完善。修订后的《考核办法》更切合实际工作情况，考核结果更加真实、全面地反映各餐厅、部门的整体水平，并作为评定餐厅、部门月绩效考核、年度绩效考核的重要依据，使饮食服务工作完成情况与员工的利益密切相关，进一步调动员工工作积极性，达到以考核促工作的目的。
二是组织培训、学习，统一认识。3月中旬，饮食服务中心召开经理培训会，针对《2013年后勤集团服务监督检查考核办法》及《饮食服务中心部门考核办法》的要求，结合饮食工作实际案例，对每一条款进行了详细讲解、培训，加深了部门经理对监督考核工作的认识，明确了工作目标。同时，部门经理利用每日班前会对本部门员工进行培训，使员工充分了解各项条款的具体内容和工作标准。
三是加强质量监督检查，保证食品卫生安全。考核工作是以考核为载体，保证食品卫生安全，促进工作的全面提高。饮食服务中心各餐厅、部门经理严格按标准对员工工作进行检查、监督，及时总结，奖优罚劣，督促改进，促进每项工作达到食品卫生安全标准要求。为保证公正性，饮食服务中心考核小组采取不定期、不通知的形式，每月对所有部门进行一次部门考核，考核结果把握统一标准，确保公正、合理。月底将考核结果及排名通报给部门，以便各部门“分析问题原因、寻找工作差距、制定改进措施、提高工作水平”。要求各部门分析要细，原因找准，促进改进措施在解决问题上发挥作用。
做好部门考核工作不是终点，后勤集团饮食服务中心以监督检查作为发现问题的手段，以落实考核后的改进工作作为解决问题的途径，做到了考核标准严谨，考核过程严格，考核结果严肃。为提高管理水平和激发员工积极性提供了有效途径，为保证食品卫生安全和提高饮食服务工作质量奠定了基础。
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