2012年4月26日，后勤集团饮食服务中心与计算机学院学生代表开展了以“搭建桥梁促沟通，置身体验互理解，文明共建倡和谐”为主题的共建文明食堂活动。饮食服务中心相关负责人、采购部经理、质检部经理与计算机学院20余名同学代表一起座谈、沟通和交流，并现场参观了采购部原材料粗加工间、原材料储存室和学生餐厅的后厨、操作间。

 

在参观采购部时，采购部经理为大家详细介绍了我校食品原材料进货渠道，采购部严格按照学校和中心有关制度要求，坚持各食堂食品原材料一律由采购部从北京高校“伙联采”统一购进，确保原材料卫生安全、质优价廉，保证师生利益。同时，不断完善和规范食品原材料各项采购记录，加强对采购工作人员工作职责和规章制度的培训力度，确保高效、及时的为各食堂配送所需食材。

 

同学们还在餐厅经理的带领下参观了食堂后厨、操作间、主副食加工制作、餐用具清洗消毒等各个食品加工处理区和各环节操作流程，同学们对食品存储、流程控制、安全保障等方面的规范管理给予了高度评价。同学代表说：“食堂操作的每个环节都卫生、有序；每份食材都出入登记；每餐饭菜都抽样检测；每天班前会对员工进行培训，还是在学校吃的安全，我们放心”。

 

同学代表也纷纷提出了收集到的同学意见和建议，饮食服务中心管理人员对同学提出的意见逐一进行了回复，并介绍了饮食 服务中心为稳定饭菜质量、价格，增加饭菜花色品种，保证食品安全所采取的各项措施和所做工作。同学们对饮食服务中心在改善饭菜质量与服务方面采取的措施给予了肯定。