2012年3月20日至29日，后勤集团饮食服务中心对30多名会计、库管员开展了成本核算技能培训，旨在切实加强和规范学生食堂的成本核算工作，不断提高学生食堂库管人员成本核算水平。

 

此次培训涉及计算机基础知识和操作技巧，餐厅库管员职责及库房管理专业知识，物流系统操作技巧及常遇问题解决办法和餐厅成本核算管理办法、规定及标准四个方面内容。强调财务工作人员、餐厅库管人员要严格规范进行成本核算，以严谨的工作态度，苦练成本核算基本功。同时，要求中心每一位食堂管理人员熟练掌握成本核算业务，每一位食堂工作人员牢固树立成本核算意识，降低办伙成本，保证饭菜价格、质量稳定。

 

培训结束后，后勤集团饮食服务中心将通过监督、检查等方式进一步考核培训效果，落实中心成本核算的各项规定、要求，保证饮食服务中心库房管理、餐厅成本核算的科学化、系统化，促进规范管理。