新学期开学前，为进一步提高员工整体素质，提高餐厅饭菜质量和服务水平，后勤集团饮食服务中心对新入职的90多名员工进行了入职岗前培训，确保新入职员工能够明确职责，尽快适应和做好本职工作。

 

岗前培训由中心领导担任主讲，培训内容分为三个部分：1、食品卫生，食品安全法规常识；2、职业道德和服务意识、服务技能；3、安全操作基本常识。

 

培训首先从让员工了解《食品安全法》相关内容开始，介绍了卫生防疫站以及饮食服务中心关于食品卫生的各项要求。详细讲解了安全工作的重要性、如何确保日常安全操作以及出现安全事故如何应对等，尤其是消防安全、食品安全以及操作过程中的人身安全等。告诫员工同志们要从思想上高度重视，严格遵守国家法律法规，遵守学校、集团、中心的各项制度，切实按照《食品安全法》以及卫生防疫站的要求，严格规范操作，保证食品安全卫生，为师生提供安全、放心的饮食服务。

 

在服务意识和服务技能培训项目中，明确了人员岗位职责，强调了工作过程中要使用文明用语，做到微笑服务。教育员工时刻牢记为同学服务的宗旨，以同学满意为根本，不断提升服务水平，提高服务技能，努力为师生营造良好的就餐环境， 建设同学满意的餐厅。

 

通过岗前培训，收到了良好效果，新入职员工能够以饱满的热情和周到的服务尽快融入到餐饮服务工作中来。确保了饮食服务中心各餐厅新学期餐饮服务工作的有序运行，保证为师生提供优质餐饮服务。