为学习兄弟院校餐饮服务工作的经验和长处，进一步提高我校餐饮的服务和管理水平，10月30日至11月22日，后勤集团饮食服务中心由主任带队，各餐厅经理、厨师长参加，先后9批72人次对十四所高校学生餐厅进行了为期三周的实地参观和调研。

 

餐厅经理们走访了清华大学、北京大学、北京航空航天大学、北京科技大学、中国人民大学等14所高校的32个学生餐厅，对饭菜质量、花色品种、食品卫生状况及餐厅的服务管理等方面进行了认真详细的了解和学习，并在餐厅与就餐同学交流。

 

通过调研学习，餐厅经理们开阔了眼界，拓宽了工作思路，找到了与兄弟院校在多方面的差距与不足，对我们下一步积极改进工作有非常重要的作用。

 

后勤集团饮食服务中心对调研学习情况进行了认真总结分析，从饭菜质量、食品卫生、服务管理等方面制定详细措施，努力改进提高，把餐饮服务工作做得更好，为师生提供更优质的服务。