北京高校“第十一届食品原材料联合采购招标大会”于2009年11月1日举办。我校后勤集团饮食服务中心积极参加大会，并通过集中招标的方式采购食品原材料。

 

学校、集团领导一直非常重视食品原材料的采购工作。后勤集团党委书记带队，饮食服务中心主任和餐厅经理对食品原材料进行了考察、筛选，完成今年下半年和明年上半年的食品原材料采购任务。通过参加“高校联合采购”，增强食堂应对市场物价波动的能力，缓解原材料价格上涨带来的压力，争取以较低的价格采购有质量保证的食品原材料。

 

 

 

食品原材料的安全、质量和价格，直接关系到同学们的健康和安全。饮食服务中心邀请了学生会同学代表参与采购招标会全过程。饮食服务中心采购人员仔细查看供货商各种资质，与厂家积极洽谈、细问价格、详看质量。商谈过程中学生监督员全程监督、记录，并不时将自己的建议向我校采购人员现场反馈，同学们与采购人员共同完成本次招标采购任务。

 

一段时间以来，市场食品原材料价格不断持续上涨，为降低办伙成本，确保食品卫生安全，后勤集团饮食服务中心采取措施，想方设法，严格成本核算，减少跑、冒、滴、漏，在市场食品原材料价格不断上涨的情况下，确保学校食堂饭菜价格稳定，确保食品卫生安全。