为了切实提高厨师的烹饪技能水平，提高饭菜质量，后勤集团饮食服务中心与西南交通大学饮食服务中心开展了校际间烹饪、面点技术交流与合作活动。xQU北京交通大学新闻网

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       4月中旬，后勤集团饮食服务中心选拔出的4名优秀厨师到西南交大餐厅进行了为期一个半月的学习、工作。6月初西南交通大学饮食服务中心根据学校实际情况派出4名主食制作人员，来我校饮食服务中心学习主食花样制作，尤其是带有北方特色的面点制作。xQU北京交通大学新闻网

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       通过厨师交流各取所长，传播厨艺新理念，开拓厨艺新思路，达到优势互补，督促厨师看到自己的差距，在厨艺上追求精益求精。这种校际间的厨师交流活动有效的促进了校际间后勤服务水平技术水平的交流，能够互相学习并提高，起到了互学共进的“双赢”作用。同时不同地域间的厨师交流在增强了员工为师生服务的本领的同时，也带给同学新的口味体验，给了同学更多选择。xQU北京交通大学新闻网

       中心领导表示这种交流活动以后将持续开展，提高饭菜质量，尽最大努力满足更多同学多种口味要求。xQU北京交通大学新闻网

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       （编辑：赵坤）　xQU北京交通大学新闻网