我们再把目光回到高校校园。

最近，各地高校陆续迎来了开学季，同学们回归了久违的校园的，同时也发现学校的食堂发生了悄然的变化。在北京，多所大学食堂不仅提供营养丰富，低油少盐的菜品，还标注了菜品的卡路里，在帮助师生均衡膳食的同时，引导师生们勤俭节约。

北京交通大学的食堂推出了“我的餐盘我做主－－优化膳食结构夯实免疫基石”主题活动。走进餐厅就可以看到倡导光盘行动的宣传栏，食堂的餐盘上都标注了谷薯类、蔬菜、水果、鱼肉等膳食种类，以引导学生膳食平衡。

北京交通大学后勤集团饮食中心营养师 宋玉蓉：“这个是我们的餐盘，用这个餐盘我们可以引导学生形成一个良好的膳食结构，实现食物的多样化。”

在每个打饭的窗口都有营养套餐和光盘行动的海报，上面还有光盘行动的标语，不仅如此，还设有专门的小份菜窗口。

北京交通大学学生：“觉得这活动还挺好，就是可以倡导人们就是节约粮食，我每次都是自己打多少就吃多少。”

北京交通大学学生：“因为一整份吃不下去，所以（半份）不仅能够把它都吃光，而且还可以多品尝一些不同的菜。”

北京交通大学后勤集团饮食中心主任 刘丽娟：“我们在实行了小份菜窗口、小份的主食，厉行节约，反对浪费之后，我们相应的每日的垃圾量减少了是原来的一半。”

在中国农业大学公寓一食堂，菜单上供应蒸紫薯、玉米棒等7种主食，荤菜、素菜各有10多种，均可选择半份菜，每道菜还标注了卡路里。

北京农业大学大四学生农大N＋营养社社长 郭梦婷：“设计这个的初衷是为了大家一是健康饮食的需求，二是也希望大家能够光盘，第三个就是也是身材管理的一部分。”

除了用营养餐来倡导同学们厉行节约，减少浪费，中国农业大学还开展了一系列的光盘有奖活动。

中国农业大学团委老师 邢雨凝：“就是让所有2020级的新生在开学第一天，然后晒出他的光盘，然后可以得到一套我们团委特地精心制作的一套餐具。”

从记者走访的情况来看，各个高校不仅把例行勤俭节约，反对粮食浪费做成了开学的第一课，还常态化落实爱粮、惜粮、节粮、护粮、保粮五大行动。