为确保实现“平安奥运”目标，做好北京高校学生食堂工作，维护首都高校安全稳定，北京市教委于2008年6月6日开始对北京高校食堂进行“食品安全卫生专项检查”。检查组由各高校后勤和饮食工作领导组成。检查内容主要集中在食品卫生、食品加工过程管理、后厨安全、规范操作、库房食品原材料QS标识等几个方面。并按专业规范要求、标准化食堂要求及《北京高校食堂食品卫生专项检查评分表》当场进行评分。

 

       市教委检查组一行7人于6月17日来我校进行检查，检查组对我校学生餐厅经过认真细致地检查后，对我校学生餐厅的食品卫生、规范管理、员工精神面貌等方面给予较高评价，对我校餐厅在食品卫生安全、饭菜质量、价格、食品加工过程管理、后厨安全、库房食品原材料质量标准、管理制度等几个方面的工作给予了充分肯定。同时，提出了具有针对性的整改意见，例如餐厅物品的定点存放、记录的规范填写等。我校后勤集团主管领导当场表示要切实落实检查组的意见，对存在问题立即进行整改。我校最终以较高分数通过了检查。

 

       此次检查落实了教育部和市教委文件要求，促进了饮食服务工作规范管理，确保食品卫生、安全，防止食源性疾患，对实现“平安奥运”、维护安全稳定目标起到了积极的重要作用。