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时间:2006-09-06 来源:后勤集团 作者:后勤集团

学苑餐厅顺利开业

     9月1日,位于交大学苑的学苑餐厅正式开业,王建国书记、谈振辉校长等校领导亲临现场,查看就餐环境,亲口品尝饭菜,并就餐厅的改进工作提出了建议。cAF北京交通大学新闻网

       学苑餐厅的筹备工作早在暑假前就已开始。饮食服务中心对学苑餐厅的建设高度重视,专门对学苑餐厅负责人进行全员竞聘,选出中心最好的餐厅管理人负责各项事宜;并提前招聘员工,插放到各餐厅进行培训学习,确保学苑餐厅的员工人数充足并能为师生提供优质的服务。cAF北京交通大学新闻网

       为配合学校的学生宿舍调整工作,饮食服务中心全体员工充分利用暑期时间,积极进行学苑餐厅筹备工作。学苑餐厅位于地下一层,存在环境压抑、通风不畅、噪声严重等很多问题。饮食服务中心相关负责人针对具体情况,在餐厅的设计、规划等方面制定各项措施,使餐厅布局更加合理。他们看到餐厅层高比较低,有压抑感,就在层顶设计上花了很多心思:不吊顶,设计成黑色,消除层高上的压迫感。他们严格根据卫生防疫站要求,设计运货专用通道、垃圾专用通道等等。针对突发状况制定应急预案、制作了紧急通道示意图。在假期没有通电的情况下,饮食中心的领导带领员工摸黑打扫卫生,决不让进度落后,同时配合基建做好餐厅设施、水、电、气等的畅通工作。cAF北京交通大学新闻网

       饮食员工的努力确保了学苑餐厅的顺利开业。建成的学苑餐厅就餐面积达2600平方米,可同时容纳1200人就餐,餐厅分为美食厅、小吃厅、清真厅、小炒厅,提供各类主副食品种类约200余种。开业一周来,学苑餐厅的饭菜质量和服务态度在师生中反映良好。cAF北京交通大学新闻网

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