日前，后勤集团饮食服务中心清真餐厅与我校穆斯林同学代表召开了座谈会，就如何改进餐饮服务、提高饭菜质量进行沟通、交流。饮食服务中心相关领导、清真餐厅经理、清真食品原材料供货商及4名穆斯林同学代表参加了座谈。

 

 

 

穆斯林同学表达了对餐厅工作和饭菜口味的肯定，对餐厅师傅们每天早起晚归，为让同学们吃上可口的饭菜付出的辛勤劳动表示真心的感谢。同时，同学们也对饭菜质量、服务态度、卫生状况等具体问题与餐厅经理进行了沟通，并提出了意见和建议。对于同学们提出的问题，中心领导及餐厅经理都予以认真解答，表示要尽最大努力、最大可能满足同学的就餐需求。

 

座谈会上，饮食服务中心领导还向同学们介绍了近期饮食服务中心为给穆斯林同学提供温馨的就餐环境，采取的多项改进措施，包括设立穆斯林售餐专口，保证穆斯林同学随时吃上热饭热菜；组织清真餐厅经理、厨师到兄弟院校参观、学习、交流，提高烹饪水平；增加多种穆斯林口味菜肴，如新疆过油肉、风味炒烤肉、哈萨克土豆片；进行员工服务培训，使员工了解穆斯林民族饮食习俗等。

 

饮食服务中心还将组织穆斯林同学到清真食品原材料生产地进行参观，让同学们了解原材料的生产情况，吃的更放心、安心。

 

办好清真食堂，不仅是学校的要求，更是促进民族团结，确保和谐稳定的需要。饮食服务中心将根据穆斯林同学的特点，进一步优化清真餐厅服务，加强同穆斯林同学的交流、沟通，让同学就餐时感到温馨、吃得满意。后勤集团饮食服务中心愿与同学们一同建设和谐文明的清真餐厅。